{"id":526,"date":"2021-09-17T12:16:00","date_gmt":"2021-09-17T10:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cercami.org\/home\/?p=526"},"modified":"2021-09-06T12:19:04","modified_gmt":"2021-09-06T10:19:04","slug":"cercare-lavoro-allestero-come-cuoco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cercami.org\/home\/cercare-lavoro-allestero-come-cuoco\/","title":{"rendered":"Cercare lavoro all\u2019estero come cuoco"},"content":{"rendered":"\n

In Italia non trovi pi\u00f9 lavoro? Ti sei stancato delle solite facce? Cerchi nuovi stimoli?<\/p>\n\n\n\n

Qualunque sia la ragione che ti ha portato a cercare lavoro come cuoco all\u2019estero devi sapere come fare per poter trovare un\u2019opportunit\u00e0 professionale in Germania, Svizzera, Olanda, Francia o in un altro paese, anche al di fuori della vecchia Europa.<\/p>\n\n\n\n

Il modo pi\u00f9 semplice \u00e8 veloce \u00e8, sicuramente, quello di cercare attraverso internet.<\/strong> Sono diversi i siti che propongono offerte di lavoro per cuochi all\u2019estero, ma fra tutti, noi consigliamo BakeaGo.com<\/strong> che contiene molte offerte, sempre aggiornate.<\/p>\n\n\n\n

Alcuni preferiscono partire all\u2019avventura, recarsi direttamente nel paese e una volta sul posto iniziare a cercare lavoro. Questa pratica \u00e8 per\u00f2 altamente rischiosa, perch\u00e9 non \u00e8 detto che una volta arrivati sia poi cos\u00ec facile ed immediato trovare un impiego.<\/p>\n\n\n\n

Se cerchi lavoro all\u2019estero<\/a> come cuoco ci sono alcune cose che devi sapere:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ci sono degli aspetti positivi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ogni paese ha la sua lingua e se non si conosce almeno l\u2019inglese, si potr\u00e0 lavorare solo presso uno dei tantissimi ristoranti italiani<\/strong>, gestiti da italiani, sparsi nel mondo, dove non viene richiesta la conoscenza di nessuna lingua straniera e spesso viene offerto vitto e alloggio.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sicuramente questo rappresenta una buona opportunit\u00e0 per iniziare a lavorare in un paese straniero, non sapendo la lingua e dove non si conosce nessuno.<\/p>\n\n\n\n

Veniamo ora agli aspetti negativi<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bisogna prestare molta attenzione a dove si va a lavorare. E\u2019 di fondamentale importanza mettere in chiaro (meglio ancora se per iscritto), prima di partire tutto ci\u00f2 che concerne il vostro impiego<\/strong>: le mansioni, l\u2019orario, lo stipendio, il tipo di alloggio, ecc.<\/p>\n\n\n\n

Chiarire tutto all\u2019inizio, significa non avere problemi dopo. Perch\u00e9 una volta sul luogo di lavoro, non conoscendo la lingua, avrete scarse possibilit\u00e0 di far valere i vostri diritti nelle opportune sedi.<\/p>\n\n\n\n

E di questo fatto, alcuni datori di lavoro, se ne potrebbero approfittare facendovi lavorare pi\u00f9 ore del dovuto, pagandovi di meno, ecc.<\/p>\n\n\n\n

Compiti del cuoco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il cuoco \u00e8 colui che decide, prepara ed organizza il menu.<\/strong> In ristoranti di un certo livello \u00e8 il cuoco stesso che si preoccupa di fare la spesa e scegliere gli ingredienti pi\u00f9 freschi. Le attivit\u00e0 di preparazione prima della cottura vengono di solito eseguite da aiutanti.<\/p>\n\n\n\n

Deve anche supervisionare le persone presenti in cucina. <\/strong>La cucina \u00e8 un po\u2019 come una caserma, dove esiste una rigida gerarchia e lo chef \u00e8 il comandante supremo, non a caso il personale che vi lavora viene chiamato \u2018brigata di cucina\u2019. Naturalmente le cose sono diverse fra un ristorante gourmet dove la brigata \u00e8 composta da 40 persone a partire dai cuochi capo partita fino al lavapiatti, ed una piccola cucina, dove ci sono solo alcuni dipendenti. Ma il concetto \u00e8 il medesimo.<\/p>\n\n\n\n

Ha anche incombenze ti tipo amministrativo.<\/strong> I cuochi controllano il lavoro del loro team e possono anche essere incaricati di gestire il budget della cucina.<\/p>\n\n\n\n

E tenuto ad aggiornarsi continuamente.<\/strong> I cuochi oltre che conoscere le attuali tecniche di cucina  devono rimanere costantemente aggiornati sulle nuove mode o tendenze culinarie per poter proporre sempre una cucina attuale e che sia in grado di soddisfare la clientela.<\/p>\n\n\n\n

Possibilit\u00e0 di lavoro all\u2019estero per cuochi<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La cucina italiana \u00e8 apprezzata in tutto il mondo ed i ristoranti che propongono la nostra cucina sono sparsi ai quattro angoli del pianeta, per cui un cuoco italiano, non fa molta fatica a trovare un buon lavoro all\u2019estero.<\/p>\n\n\n\n

Le prospettive occupazionali per il settore sono ottime, a<\/strong> parte questo periodo di covid, le richieste di chef\/cuochi di cucina italiani hanno sempre registrato un aumento di circa il 6% annuo.<\/p>\n\n\n\n

Il cuoco lavora in una serie innumerevole di strutture che vanno dal classico ristorante, all\u2019hotel, alle mense, per finire allo sperduto rifugio di montagna o alle navi da crociera. Senza dimenticare i cuochi che offrono i loro servizi a persone private e lavorano presso residenze di lusso o su yacht.<\/p>\n\n\n\n

Requisiti che deve avere un cuoco per lavorare all\u2019estero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  • Diploma di scuola alberghiera o equivalente, rappresentano sicuramente un vantaggio, ma dal momento che non esiste un albo professionale della professione anche un buon CV con referenze dei precedenti datori di lavoro \u00e8 da considerarsi sufficente<\/li>
  • Esperienza pregressa in servizi di ristorazione<\/li>
  • Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e Haccp.<\/li>
  • Essere in grado di gestire il lavoro in un ambiente frenetico e gestire la pressione nei momenti critici (e ce ne saranno molti).<\/li>
  • Capacit\u00e0 di lavorare in team e possedere ottime capacit\u00e0 di comunicazione per potersi rapportare a tutti i membri della brigata.<\/li>
  • Ottime condizioni fisiche e resistenza per poter lavorare in piedi, in ambienti caldo umidi, per molte ore al giorno.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Stipendi in Italia e all\u2019estero del cuoco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Una delle cose che sicuramente attrae molti a cercare lavoro come cuoco all\u2019estero \u00e8 il livello degli stipendi<\/strong> che a volte \u00e8 molto pi\u00f9 elevato che in Italia.<\/p>\n\n\n\n

    In Italia lo stipendio medio di un cuoco si aggira attorno ai 2.000 \u20ac mentre, ad esempio, lo stipendio medio in Svizzera \u00e8 di circa 5.500 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n

    Questo potrebbe far brillare gli occhi a qualcuno, ma se pensate che a Zurigo un monolocale in affitto costa minimo 2.000 \u20ac, un biglietto dell\u2019autobus 4 \u20ac e un chilo di pomodori 5 \u20ac, come ho detto poc\u2019anzi non sono tutte rose e fiori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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